Que faire des citrons utilisés pour la limonade de sureau ?

La limonade de sureau est faite, enfin mes 10 premiers litres, il y'en a 10 autres qui macèrent tranquillement
Ben oui, ça serait dommage de jeter ça.

Pour commencer, j'ai fait un cake au citron, ça c'est très facile, vous faites un cake, vous remplissez votre moule à moitié, vous placez une rangée de rondelles de citrons sans la peau, vous mettez le reste de la pâte, et vous couvrez le tout avec quelques rondelles, vous rajoutez un peu de sucre par dessus, et hop au four pendant 40 à 45 mn.
Le contraste entre le cake et les citrons, hmm, c'est très bon

On peut aussi faire une confiture de citrons..
J'ai enlevé la peau des citrons, j'en avais pour 300g de fruit, j'ai rajouté 300g de sucre roux, après il faut laisse macérer une petite heure, cuire le tout, et quand c'est bien cuit, rajoute de l'agar-agar, et mettre tout ceci dans des pots...

Sus au gaspillage !!  Vive Loki !! 
Merci pour ces bons tuyaux ...